Brokoli cah Bombay & Telur Ecek" Keju

Memang ya...
kalo ada anak kecil di rumah, lebih baik kalo masak sendiri dan masak yang simple
yang terpenting adalah anak diberi alternatif berbagai macam sayur, supaya mengenalnya dan terbiasa sejak kecil jadi besok besar gak pilih-pilih makanan.
kita pun jadi lebih nyaman dan aman ketika melepasnya besok terkait dengan pilihan makanan si anak.

Kemarin, karena papanya dinas keluar kota, tinggal berdua aja di rumah.
Aku pun lagi agak batuk pilek.
Jadilah aku masak brokoli cah bombay untuk sayur dan scrambled eeg (telur dadar ecek-ecek) yang aku kasih potongan keju supaya lebih menarik dan melengkapi rasa masakan.


Brokoli cah Bombay

Bahan:
1 bonggol (apa ya istilah bahasa indonesia nya?) brokoli, biasanya di store atau di tukang sayur sudah dipotong per bonggol gitu di plastik.
1 buah bawang bombay, iris memanjang, tipis saja
3 siung bawang putih, iris tipis
1 siung bawang merah, iris tipis
gula, garam dan air secukupnya
minyak goreng atau blue band untuk menumis

Cara Memasak:
1. panaskan minyak/blue band untuk menumis, setelah panas, masukkan bawang putih dan bawang merah lalu aduk-aduk dan biarkan sampai harum
2. masukkan bawang bombay, aduk-aduk sampai agak layu
3. masukkan brokoli, aduk-aduk selama beberapa saat supaya tercampur dengan aroma bawang
4. masukkan air, kecilkan api, lalu tutup, dan biarkan sebentar sampai brokoli agak empuk
5. setelah brokoli agak empuk, masukkan gula dan garam sesuai selera
6. masak sebentar, cicipin, dan siap dihidangkan jika sudah pas rasanya


Telur Ecek-Ecek Keju

Bahan:
2 butir telur, kocok lepas, diberi garam
keju kraft kotak, potong dadu sesuai selera, jumlah juga sesuai selera saja :)
blue band untuk menggoreng

Cara Memasak:
1. panaskan blue band
2. masukkan telur kocok, biarkan sebentar sampai agak terbentuk
3. aduk-aduk telu (atau diecek-ecek) supaya terpotong-potong tak beraturan
4. setelah telur agak matang, masukkan potongan keju, aduk sebentar saja supaya tidak meleleh
5. cicipin, dan siap dihidangkan jika sudah pas rasanya


Kebetulan Abi cocok...
lagi-lagi cocok ya xixixixi... Puji Tuhan memang makannya gampang

Selamat Mencoba!

-Tuhan Memberkati-

Comments

Popular posts from this blog

2nd Pregnancy - Week30

Berkunjung ke Yayasan Sayap Ibu Bintaro

Garasi Mobil dari Kardus Bekas