BXplorers: Membuat Sushi bersama SushiTei

Agenda BXplorers di Jumat kedua ini adalah membuat sushi bersama para koki dari Sushi Tei.
Minggu lalu, ketika Abi melihat informasi ini Abi langsung tertarik dan minta didaftarkan.
Abi sangat suka makan sushi, apalagi di Sushi Tei. Tapi sushi sederhana buatan Mama sih tetap dilahapnya juga.

Abi mendapat giliran sesi 1 yaitu jam 16.00 dan kami tiba di sana jam 15.45.
Setelah registrasi ulang, Abi mendapatkan kaos yang bertuliskan logo BXplorers Club.
Ternyata mereka memiliki account juga di FB. Setiap kegiatan mereka akan upload di fanpage tersebut.

Kegiatan tersebut dibuka dengan mendengarkan dongeng boneka jari. Nama tokoh boneka dongeng jari ini adalah Juki, Tiki, Kuro. Tema dongeng adalah tentang ikan sebagai bahan makanan dengan protein tinggi yang membuat badan sehat dan pintar, ditambah dengan rajin membaca. Hehe..
Abi tampak menikmati dongeng tadi. Sumringah dan selalu menjawab dengan baik. Syukurlah..

Setelah para koki selesai melakukan persiapan, Abi dkk dibagi menjadi 4 kelompok dengan 1 meja di setiap kelompok. Abi berkelompok dengan Rio (5 tahun). Bertemu teman baru lagi deh..

Di sini Abi dkk diajak untuk membuat 3 menu sushi.
Pertama adalah Tuna Sushi, aku lupa nama kulinernya.
Terdiri dari nasi jepang, rumput laut, kyuri/timun jepang, dan tuna yang sudah dihaluskan. Nasi dibentuk kotak, lalu dibungkus dengan rumput laut. Sementara kyuri diletakkan di salah satu sisi dengan posisi berdiri seperti layar di sebuah perahu, dan tuna diletakkan di atas nasi.

Kedua adalah Ebi Tempura Sushi. Terdiri dari nasi jepang lebih banyak dari menu pertama, rumput laut yang juga lebih lebar dari menu pertama, kyuri yang lebih panjang, dan ebi tempura.
Nasi dibentuk kotak yang lebih lebar dan diletakkan di pojok kiri rumput laut. Lalu ebi tempura dan kyuri diletakkan di atas nasi tersebut dan digulung miring seperti corong.

Ketiga adalah Chicken Karaage Roll Sushi.
Terdiri dari nasi jepang, rumput laut, chicken karaage, kyuri, abon sapi.
Kali ini menggunakan makisu (semoga benar namanya), sebuah tikar bambu penggulung sushi.
Begitu melihat alat ini, Abi semangat sekali.
Rumput laut diletakkan di atas tikar, lalu nasi jepang diratakan tipis sampai menyelimuti rumput laut. Setelah itu di tengah diletakkan chicken karaage dan kyuri, kemudian siap menggulung dengan perlahan. Tujuannya adalah menjadi gulungan yang rapi dan nasi melekat sempurna pada rumput laut. Kemudian gulungan tersebut diberikan kepada koki untuk dipotong dan diberi mayonise dan saos sambal.



Ada yang takjub sendiri melihat hasilnya.
Sekaligus "ngiler".. hahaha... Tak sabar ingin melahapnya.
Setelah berterimakasih kepada para koki Abi langsung nyam..
Selamat menikmati mas..

-Tuhan Memberkati-

Comments

Popular posts from this blog

2nd Pregnancy - Week30

Berkunjung ke Yayasan Sayap Ibu Bintaro

Garasi Mobil dari Kardus Bekas